Nachhaltige Ernährung an der Schule
1. Teil-Modelle bearbeiten
Öffnet erneut Euer Modell, um es weiterzubearbeiten. Dabei werdet Ihr die relevanten Oberthemen "Lebensmittelverschwendung", "Regionale, saisonale (Bio-)Produkte" sowie "Fleischkonsum" nacheinander bearbeiten - jeweils begleitet durch eine eigene Recherche-Arbeit. Sofern Ihr andere Oberthemen wie z.B. Fairtrade-Produkte vertiefen möchtet, sprecht dies bitte mit Eurem Betreuer ab. Gleiches gilt für den Fall, dass Ihr Eure Gruppe in 3 Teams aufteilen möchtet, um die die 3 Oberthemen parallel zu bearbeiten.
Zeitaufwand: ca. 5 Schulstunden
Damit Ihr Euch jeweils auf ein Oberthema konzentrieren könnt, sollte Ihr dies immer ins Zentrum Eurer Betrachtung stellen - durch einen einfachen Klick auf den jeweiligen Faktor und auf das Zentrumssymbol (siehe Grafik unten). Hierdurch bleibt das Modell jederzeit übersichtlich. Ganz in Analogie zum menschlichen Gehirn wechseln wir somit bei der Modellierung die Perspektiven auf das Modell, bei dem wir einen Gedanken oder eine Assoziation auch von einem Startpunkt (Thema) aus flexibel bilden und uns zunächst auf diesen fokussieren und anschließend gedanklich zu anderen Themen wechseln. Ihr könnt jederzeit die Perspektiven erneut wechseln durch Klick auf die Symbole Perspektiv-Wechsel in der linken Ecke unterhalb des Modells.
Wie Ihr bereits erfahren konntet, geraten Modelle relativ schnell recht groß. Um diese übersichtlich zu gestalten, könnt Ihr wie oben beschrieben die Perspektive wechseln und Ebenen ein- und ausblenden (siehe Grafik unten). Wir empfehlen Euch, immer nur 2 Ebenen einzublenden und mit Perspektiv-Wechsel zu arbeiten. Dies erleichtert die gemeinsame Modellierung enorm. Zudem solltet Ihr Euch noch nicht mit der Gestaltung des Modells (Anordnung der Faktoren) beschäftigen. Dies kommt zu einem späteren Zeitpunkt.
Aufgabe 3: Regionale, saisonale (Bio-)Produkte
Der Letzte Arbeitsschritt besteht darin, das Teil-Modell "Regionale, saisonale (Bio-)Produkte" auszuarbeiten. Die Leitfragen lauten: Wie können wir erreichen, dass alle Schülerinnen und Schüler und auch Ihr selbst mehr (Bio-)Produkte aus der Region konsumiert? Startet vorab mit einer kleinen Internet-Recherche. Welche Aktionen und Aufklärungskampagnen laufen derzeit an anderen Schulen, um diese Ziele zu erreichen? Welche Rolle könnte dabei auch der Schulgarten spielen? Was könnte die Schulleitung unternehmen? Wie können die Schülerinnen und Schüler quasi "auf den Geschmack" gebracht werden mit leckeren (Bio-)Produkten aus der Region?
Erweitert das Modell parallel zur Recherche-Arbeit durch Einsatz der Fragetechnik. Wichtig ist, dass Ihr dabei zu Ende denkt. Wenn Ihr z.B. ein Schulfest fordert, auf dem leckere, regionale (Bio-)Produkte und Speisen angeboten werden, überlegt dann auch, wer dies organisieren sollte, wie dies finanziert und wie dies möglichst attraktiv gestaltet werden kann, damit das Fest auch von vielen Personen angenommen wird.